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這台日本製的切菜機,廣泛運用在各式餐廳中.包括切高麗菜絲,或鐵板燒師傅切洋蔥切蒜片...等等
其實它還可以用來切蔥花.很多師傅都還不知道,其實非常的好用.但要有一點小要領
這樣這台切菜機他的使用就變得非常超值與好用.
使用切蔥花時~ 長蔥抓一把,用橡皮筋把蔥束住,然後開機把蔥白部分先往前推進
切到後段蔥尾較軟會比較難切,可再用新的一把蔥押住再往前推. (過程中橡皮筋被切斷無所謂掉下來也易找出來)
這樣切蔥就容易迅速多了
原裝機器附屬的的刀片為0.8MM(約一片光碟厚)多數切蔥會被嫌太細
可以向公司購買厚的刀盤(兩片或3片光碟厚)
這樣就可滿足各式餐廳師傅的需求.
這台機器還可以廣泛運用在各式食材,如需試切或疑問
歡迎聯繫代理商 星元貿易有限公司 02-28823232或洪先生0932300134
星元貿易: http://www.sing-yuan.com.tw/index.php?action=products&top_id=33&sec_cid=64
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