打工仔職人

 

"慢食堂"是一間利用車庫改建的迷你冰店，位置隱密，生意卻很好~~地理位置的優勢比不上其他店家，老闆就在店內裝潢下功夫，我想就是因為小的關係，能好好周全佈置屬於自己style的剉冰店。簡單的風格，沒有華麗的招牌或霓虹燈，名片也是走簡約風~5.6坪而已的面積可說是麻雀雖小五臟俱全! 

 


重點餐食的部分與餐具也相當有整體性，淡淡的日式和風~相信都是經過精挑細選而來的。一般印象中，賣冰環境皆潮濕又黏膩不堪，但是坐在慢食堂，氣氛營造出的文藝恬靜感，像待在書店享用冰品~從牆上與桌邊的小裝飾品就能感覺老闆的用心~

佈置是一回事，東西不好吃也沒用，慢食堂是做口碑的~用料絕對新鮮豐盛大方，網友一致推薦的宇治金，有紅豆、白玉、抹茶凍、抹茶煉乳、抹茶冰淇淋，使用店家專屬的湯匙，木作的手感很有fu~ 一個人吃完好滿足，難怪新舊客口耳相傳、一個拉一個而慕名而來! 如果只想淺嚐，還有迷你餐供選擇，不必受限於份量

從內場向外看過去，吧檯上放著一台醒目的橘色剉冰機，老闆從很早以前就是用衛生冰塊刨冰，兼顧品質也讓客人吃得安心。本來以為小店家東西能省則省，想不到會使用這台高檔的日本初雪牌大型刨冰機，和最近火紅的台南玉井農會熱情小子芒果冰同一款! 其實日製品比台製品優秀的點就是耐操度~除了冰的粗細可調整，細可細的如雪花般~還有運轉聲音不大、操作簡單，最重要的是馬達堅固耐用，商用型產品應當從白天運作到晚上都沒問題，不然機器三不五時掛掉，時常叫修，生意還做得下去嗎?

像慢食堂等生意興隆的冰店，幾乎皆是用日本原裝進口的剉冰機，有的也是從便宜貨買起，但親自用過才能體會，同樣的東西為何價格差異大? 其中道理不必多說~~
 



 
Tama Tama たまたま慢食堂

地址：桃園縣桃園市寶山街210巷2號
時間：平日 14:00~22:00/週末12:00～22:00/不定時公休
網址：http://tamaice.blogspot.tw/ (公告)

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