田媽媽泰雅風味館
以大同鄉玉蘭社區裡的當地山產、野菜為主要素材，並加入了泰雅原住民常用的馬告(山胡椒)、打那(刺蔥)…等天然調味料，口味和風味都十分獨特。
主廚為榮獲９４年神農獎的傑出農家婦女~簡單樸素的裝潢加上濃厚的傳統風味，吸引許多觀光客特地前來品嘗~
特色菜為：
打那醉雞、馬告紅燒排骨、打那山豬肉刈包、勇士湯
看似偏僻的鄉村餐廳，店家為了應付龐大的人潮，特地投資一台專業商用型掀罩式洗碗機
節省人工人力，又省成本! 為什麼呢?
因為全機為不鏽鋼製，旋轉式的洗滌臂、噴淋臂，加上65℃以上高壓熱水，在洗碗機洗碗過程中，通過高溫高壓噴射水流對餐具表面的機械沖刷，洗滌劑對餐具表面油污、殘渣的皂化分解，使餐具表面污垢及食物餘渣迅速脫落，餐具重現清潔和光亮。在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的強效去汙雙重作用下，有效洗脫有害病菌，達到清潔與除菌的雙重效果，一舉兩得!!
操作簡單，只要 one touch 後員工就能做其他事，不必再辛苦洗碗，降低人員流動率。
相較水龍頭一分鐘流8公升的水，洗碗機洗一籃只需2分鐘的時間和3公升的水，一個月的水費節省下來非常可觀。
標準配備：洗碗籃框2個、玻璃杯籃框1個、咖啡湯匙籃4個、淺碟盤架1個
根據專家統計：人工洗碗碟的破損率是0.041%，而使用洗碗機洗碗，碗碟的破損率只有0.007%。
通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。
由於洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的週期率，比如餐廳飯店新開業，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了，從而節省一大筆購買碗碟的開支!!
搭配左右流理台使用，洗好只要推出來即可再洗下一籃~提升工作效率與餐具重複使用率。
洗碗機的詳細規格~
洗淨能力：600~1000個碗盤/每小時
洗淨時間：2分鐘/一籃筐
電源：220V三相/5300W
尺寸：662x694x1551mm
籃框尺寸：500x500mm
瞬間加熱器：4500W 85℃
水槽加熱器：4500W 60℃
幫浦馬力：1.0 HP
重量：118kg
另有洗碗劑及乾精。
營業時間
每日中午１１點３０分至下午１３點３０分、晚上５點３０分至７點３０分
電 話：03-9801903
地址：宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭路2號
資料來源:星元貿易有限公司
電話:(02)2882-3232
地址:台北市士林區基河路138號2樓
業務洽詢：0932-300-134洪先生
星元貿易: http://www.sing-yuan.com.tw/index.php?action=products&status=2
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