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如何切片切得均勻、切得漂亮?! 除了勤練刀工之外，不外乎就是利用切片機了。 義大利的SIRMAN品牌，當地研發製造生產裝箱，直接進口到台灣，絕非他國再重組的貨品，尺寸眾多，可以針對不同需求選擇，通常家庭使用約10吋的，做生意的店家建議12吋或14吋，當然愈大台價格愈高，但是總不希望因為預算不足勉強購入不適用的型號，造成未來操作上的不便，更甚的是永無止境的維修..... 因此，若沒有頭緒的話，可致電詢問代理商，哪種型號較適合自己，最好親自親眼參觀實機。
請肉商事先切肉，需要再付一筆加工費~
不如從今天起開始自己切肉吧，用多少切多少，肉塊不占空間，只是記得要先退冰到-3度C。 不管燒肉還是火鍋店，肉品眾多，消費者也愈來愈挑，相信找一台優質的切肉機，可以有效幫助您的生意！
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